Ντόπιο κρέας, αργό ψήσιμο στη θράκα και χωριάτικη φιλοξενία. Στον Στράτο, λίγο έξω από το Αγρίνιο, εκεί που αξίζει η διαδρομή.
Ο Βράχος είναι μια οικογενειακή ψησταριά στον Στράτο. Ψήνουμε στα κάρβουνα, με υπομονή, όπως μάθαμε από τους δικούς μας. Χωρίς βιασύνη και χωρίς κόλπα.
Το κρέας είναι ντόπιο και φρέσκο, οι σαλάτες από τον κήπο της εποχής και το κρασί χύμα, της περιοχής. Έρχεται κόσμος από το Αγρίνιο επίτηδες, και αυτό μας τιμά.
Λίγα πράγματα, καμωμένα σωστά. Αυτά που γυρίζει ο κόσμος να ξαναφάει.
